Genussregion Mirnatal, idyllisch und zeitlos-Trüffelsuche in Istrien

Im Herzen Istriens, in den dichten Wäldern des Mirnatals wächst der Trüffel, eine kostbare Knolle, deren Wert in Gramm gemessen wird. Diese wertvolle Pilze, die nur in wenigen Gebieten auf der Welt vorkommt, zählt bei Gourmets zum kulinarischen Höhepunkt.
Istriens längster Fluss Mirna fliesst durch Motovuner Wald, eine idyllische Naturlandschaft mit steinernen Burgenstädtchen auf den Hügeln, die sich aus dem Tal erheben.  Der Motovuner Wald, in dem die Trüffel wachsen, säumt über einige Kilometer den Flusslauf von Mirna. Diverse Eichensorten, mit denen die Trüffeln in Symbiose wachsen, sorgen für das spezifische Aroma und charakteristischen Geschmack. Für alle Abenteurer, aber auch Feinschmecker ist die Trüffelsuche die beste Weise diese Besonderheit Istriens zu entdecken. Die lizenzierten Trüffelsucher demonstrieren Ihnen gerne, wie ihre speziell ausgebildeten Hunde den kostbaren Pilz erschnüffeln.

Programmvorschlag:

1.Tag: Anreise Istrien oder Kvarner Bucht (Hotels in Novigrad, Poreč, Rabac oder Riviera von Opatija)

2.Tag: Ausflug: Trüffelsuche in Istrien. Wir besuchen unseren Trüffelsucher und seiner Familie, die uns mit traditionellen Gerichten empfangen werden, und beim einem Spaziergang durch den Wald können Sie direkt sehen wie die Trüffelhunde arbeiten. Heute lernen Sie auch wie die Hunde dressiert werden. Suchen, finden, geniessen. Die frische Luft macht Apetit, so beinhaltet das Programm auch eine üppig getrüffelte “Nachlese“ und die Verkostung verschiedenen Trüffelprodukten aus eigener Herstellung. Trüffel, frisch gerieben über Nudeln oder Frittata sind traditionelle Gerichte mit moderner Note die heute extra für Sie zubereitet werden. Für einen traumhaften Genuss wird der Trüffel direkt am Tisch über die Speise gerieben. Erleben Sie einen besonderenTag im Herzen Istriens und überlassen Sie sich dem Charme der landestypischen Atmosphäre.
Der Ausflug kann kombiniert werden mit der Besichtigung von Motovun oder Hum oder mit einer Wanderung.


3.Tag: Tag zur freien Verfügung oder Ausflug Opatija/Mošćenice oder Rovinj/Poreč (je nach Hotelauswahl)

4.Tag: Heimreise

Reisetermin: von März bis Ende November
Preis und Termin: auf Anfrage
Mindestteilnehmerzahl: 25 Personen

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